У першій половині 2025/26 маркетингового року український ринок борошномельної продукції демонструє відчутне зниження зовнішнього попиту. За липень – листопад за кордон було поставлено 26 тис. т пшеничного борошна. Це на 11% менше, ніж за аналогічний період попереднього сезону. Лише в листопаді обсяг експорту становив 5,4 тис. т, що також поступається торішнім результатам приблизно на 7%. Подібна динаміка свідчить про спад активності ключових імпортерів, які цього року скоротили закупівлі української продукції через коливання внутрішнього попиту та зміну пріоритетів на локальних ринках.
Найбільший попит на українське борошно зберігають Молдова, Чехія та Палестина. Водночас саме ці країни показали найпомітніше падіння закупівель. Молдова придбала 7,9 тис. т, тобто близько на 10% менше, ніж у сезоні 2024/25. У Чехії скорочення ще глибше — 4,7 тис. т проти значно вищих минулорічних показників, що відповідає зниженню на 23%. Палестина зменшила імпорт до 4,3 тис. т, тоді як торік за той самий період закупила 5,7 тис. т, тобто на 25% більше. Аналітики пов’язують це з кон’юнктурою світового ринку та конкуренцією з боку виробників із країн, які мають нижчу собівартість переробки зерна.
Виробництво борошна в Україні упродовж липня – листопада 2025/26 МР також перебуває на спадній траєкторії. За оцінками профільних експертів, підприємства виготовили 371,7 тис. т продукції, що на 8% менше, ніж у той самий період сезону 2024/25. На ринку зазначають, що попит з боку внутрішніх споживачів залишається стабільним, однак загальний обсяг переробки пшениці скорочується. У підсумку у 2025/26 МР очікується виробництво близько 2,6 млн т, тобто на 2% менше, ніж роком раніше. Експерти зауважують, що загальносвітова тенденція до оптимізації імпорту борошна впливає і на українських переробників, стимулюючи їх більше орієнтуватися на продукцію з доданою вартістю.
