У 2025 році українська галузь птахівництва суттєво зміцнила свої позиції на зовнішніх ринках, зробивши експорт ключовим чинником розвитку. За рік за кордон було поставлено 2,05 млрд яєць, що на 65,6% перевищує показник 2024 року. Разом із зростанням фізичних обсягів значно збільшилася і валютна виручка, яка досягла $201,9 млн і виявилася у 2,8 раза більшою, ніж роком раніше.
Основним напрямком збуту для українських яєць залишався європейський ринок. За підсумками року країни ЄС акумулювали 73,4% усього експорту цієї продукції. Така динаміка була зумовлена не лише активністю українських виробників, а й ситуацією всередині самого Євросоюзу. Через складну епізоотичну обстановку та тривале відновлення галузі в окремих державах ЄС обсяги власного виробництва скоротилися, що призвело до дефіциту та зростання цін, а відтак — до підвищеного попиту на імпорт.
Паралельно з експортом столових яєць Україна нарощувала продажі продукції глибшої переробки. За рік на зовнішні ринки було відвантажено 8,2 тис. т яєчних продуктів на суму $47,8 млн. У цьому сегменті частка країн ЄС була ще вищою і становила 92,6%. Найактивнішими імпортерами стали Латвія з часткою 24%, Італія — 23,8%, Польща — 17,2% та Данія — 12,6%. У порівнянні з 2024 роком обсяги постачань зросли на 2,6%, тоді як валютна виручка збільшилася одразу на 40,3%, що свідчить про вигідніші цінові умови та зростання доданої вартості.
Активізація експорту відбувається на тлі поступового відновлення українського птахівництва після значних втрат поголів’я та виробничих потужностей на сході й півдні країни на початку повномасштабної війни. В умовах скорочення чисельності населення та обмеженої купівельної спроможності всередині країни саме зовнішні ринки відіграють визначальну роль у підтримці виробництва, стабілізації внутрішніх цін і збереженні продовольчої безпеки.
